初めて行く飲食店ってお店の味がわからないので、ドキドキしますよね。
私は友だちと外食するとき、初めて行く飲食店を提案することが苦手です。「まずいって言われたらどうしよう?」と不安になるのです。
口コミは飲食店の感想を見ることができるので、情報をゲットすることができます。そんな口コミで、「山岡家(やまおかや)はまずい」という文字を見かけました。
山岡家のラーメンを何人も「まずい」と断言しているのです。反対に、山岡家が大好きなファンやリピーターもいます。
味をどう感じるかは人それぞれですが、意見がはっきり分かれていると「おいしいの?まずいの?」とわからなくなりますよね。
今回は、山岡家の口コミ、おいしい派がおすすめする商品やアレンジをご紹介します!読んだら、食べてみたくなっちゃうかもしれませんよ。
山岡家がまずいって口コミは?
山岡家は、札幌市に本社を置くラーメン店です。茨城県に第1号店をオープンして以来、北海道から福岡までお店を展開しています。
しょうゆ、みそ、塩、とんこつなどベース自体が数種類あり、メニューも豊富です。
レギュラーメニューだけでなく期間限定メニューもあり、時期によって違う楽しみ方ができます。
店舗が多数あるにもかかわらず、山岡家にはセントラルキッチンや製造工場がありません。ラーメンのスープは、各店舗で仕込んだ手作りです。
全国にいくつも店舗があり、こだわりのラーメンを出しているなんて、どんなにおいしいお店か気になりますよね!
しかし「山岡家はまずい」といった口コミがあり、行ったことはないけれどマイナスの印象を持つ人がいるほどです。
ネット上で検索をすると、「まずい」という言葉が出てきます。
好みは人それぞれですが、どこが自分にとってマイナスだったか、まずい派の口コミをまとめてみました。
- お店がくさい
- においが口から鼻を通るので、くさいラーメンを食べきれずに残した
- 動物園っぽいにおいがする
- スープだけでなくチャーシューも脂の量が多い
- 胃もたれした、2度と行かない
口コミって、おいしい派よりもまずい派の方が「何がまずいのかな?」と気になりますよね。
どうしてもまずい派の意見に目が行ってしまうことは、仕方がないことなのかもしれません。
そんな中、山岡家公式アカウントはFacebookで、スープの味が落ちたことを認めています。
一部店舗で起こったまずくなる現象。その原因は、ガス調理から電気調理に変更したことでした。
変更した結果、ガス調理でないとおいしくないことがわかり、わざわざガス調理に戻す改修工事までしたのです。ここでも味に対するこだわりが見えますね。
忘れちゃいけないことは、口コミが食べた人の感想であること。人によって感想が違うことは当たり前です。
同じものを食べて育ったきょうだいでさえ、好き嫌いは異なります。
実際に、山岡家のファンやリピーターもたくさんいます。アレンジや時期によって、いろいろな楽しみ方ができるところも魅力です。
口コミは判断する材料の1つであり、「まずい」と決めつける決定打ではないのです。
口コミだけで決めると、自分がおいしいと感じるものを逃してしまうかもしれませんよ。
人生は1度きり。気になるのであれば、食べてみるのもいいかもしれませんね♪
山岡家はまずいけれど人気⁉
感じ方は人それぞれなので山岡家をまずいと言う人がいるように、おいしいと言う人もいます。そして、山岡家のラーメンが大好きなファンもいます。
まずい派の口コミで、「脂が多くて胃にもたれる」という意見がありました。
その脂たっぷりラーメンは、こってりとしたラーメンが好きな人にとってたまらない人気メニューなのです!
「ガツンとくるものが食べたくて、ちょうどよかった」と言う人や、「夜中のこってりラーメンは罪悪感がすごいけれどおいしい」と言う人もいます。
他にも、山岡家が人気の理由はたくさん。その理由から、山岡家のラーメンやお客さんに対する愛情が感じられます。ここでは、山岡家が人気の理由をご紹介します!
- 期間限定、地域限定ラーメンがある
- トラックを停めるスペースがあり、大型車でも利用しやすい
- シャワーブースがある店舗もあり、食事をするとシャワーが無料で使える
- 脂やスープの濃さをアレンジでき、運ばれた後でも濃さを変えることができる
人気の期間限定ラーメンはホームページでチェックすることができます。過去のメニューも見ることができますよ。
過去のメニューには「ホタテ塩とんこつラーメン」とめずらしいメニューや、「旨辛スタミナラーメン」「ガーリックバターまぜそば」など食欲をそそるものも。
地域限定ラーメンもあり、旅先で見つけたら食べ比べてみたくなりますね♪
また、トラック運転手などドライバーたちに向けた配慮も、山岡家が人気である理由の一つです。大型車は、駐車スペースを探すことも一苦労。
山岡家は大通りに面して広い駐車場を構えている店舗が多く、大型車を停めることができます。
中にはシャワーブースがある店舗もあり、食事をすると無料でシャワーを浴びることができるのです!
長距離運転の合間に休憩することができますね。ちなみに、ドライバー専用というわけではなく、一般の人も利用可能です。
そして、スープを自分好みにアレンジできるところも魅力。麺のかたさを変えられるお店は多いですよね。
それだけでなく、脂の量、スープは濃さを変更することができ、脂抜きも対応してくれます。初めての人は「普通」から楽しみましょう。
それでも、食べてから思っていた味と違うことってありますよね?驚くことに、食べ始めてから味の濃さを変えることが可能です!
「濃くしたい」場合には「追加のたれ」、「薄くしたい」場合には「割りスープ」を注文できます。つけめんでは、温め直しのサービスもありますよ。
メニューにはありませんが、「背脂に変更」もできます。これは常連さんの声から生まれた裏メニューです。
通常の脂より背脂の方がこってりしていて、がつんと食べたい人におすすめ。注文のときに口で直接伝えてください。「多め」や「少なめ」など、量の調整も可能です♪
以上、山岡家が人気の理由でした!ラーメンは食べに行きますが、追加のたれや割りスープに出会ったことはありません。
おいしく食べてもらいたいという、山岡家の気持ちが伝わってきます。
おいしく食べてもらいたい気持ちや配慮、常連さんから生まれたアレンジなど、ラーメンへのこだわりだけでなく、お客さんへ向けた愛情も感じられます。
味やにおいは好きやまずいなど感じ方は違いますが、お店側からの配慮は嫌じゃないですよね。山岡家に行こうか悩んでいる人は、その愛情をお店で直接感じてみてください!
山岡家がまずいのはにおいが原因?
まずい派の口コミで多くみられた意見が、「においが苦手」という意見です。そのにおいは、店舗で仕込んだ豚骨のにおい!
山岡家はスープにとてもこだわっており、工場でまとめて作るのではなく各店舗で作ります。店舗内で豚の骨をなべに入れ、4日間かけてスープを完成させるのです。
時間をかけて作られたこだわりのスープですが、特徴的なにおいが欠点に。豚骨特有のにおいがとても濃いため、苦手な人はくさいと感じるにおいです。
そのにおいは食べるときだけでなく、駐車場から鼻につきます。店舗に入った瞬間「ウッ」と思うようなにおいに包まれますが、席についてしばらくすると慣れる人も。
鼻がいい人や豚骨のにおいが苦手な人にとって、食事をするどころじゃありませんね。
そのスープを使ったラーメンなので、食べて「くさい」「まずい」と感じるのです。
口コミを読んでいると、あることが気になりました。九州でもラーメンが有名な地に住んでいた私にとって、ラーメン屋からにおいがすることは、日常の一部なのです。
店舗内でスープを作っているところが多い、九州のラーメン屋。店休日においがすると「お休みだからスープを作っているんだなぁ」と思う程度でした。
山岡家が出店している地域はほとんどが東日本で、西日本では兵庫、岡山、福岡に4店舗あるだけです。(2022年2月末現在)
東北でもラーメンは有名ですが、あっさり系のラーメンが多いですよね。そんなあっさり系に慣れていると、ガツンと脂がくるラーメンは、食べる機会が少ないもの。
豚骨にあまり慣れていない人にとって、豚骨特有のにおいは驚くようなにおいなのかもしれません。いくらおいしいといわれても、においがきついと食欲もわきません。
人は味を口だけでなく、見た目やにおいからも楽しみます。山岡家のラーメンは、こってりとした脂が浮いたスープで、豚骨をにおいごと楽しめる、こだわりのラーメンです。
においや脂はこだわって作った証拠なのですが、あっさり系ラーメンとは正反対で、なかには苦手な人も出てくるのです。
ちなみに、山岡家は豚骨ラーメンで有名な福岡県に1店舗出店しています。福岡県の北九州店を利用した人は、おいしい派が多くなっています。
- 食べ慣れた豚骨ラーメンとは一味違うので、おいしい
- 期間限定ラーメンなど、いろいろと楽しむことができる
- 麺が太くて食べごたえがある
- においがラーメンをおいしくしてくれる
まずい派から否定的な意見が多かったにおいですら、ラーメンを楽しむ要素の1つにしているという声も。がっつり豚骨以外ラーメンを求めるときに行く人もいます。
「においがきついとおいしい」という感覚は、わかります。ニンニクやカレーのにおいなど、においがきついほど食欲をそそりますよね♪
スープやラーメンのにおいは、こだわった証拠ということがわかりました。場所が変われば、楽しみ方も違うのです。
どう感じるかはその人によって違うので、参考にするのであればいろいろな口コミを見てくださいね。
まとめ
- 山岡家は、北海道から福岡まで店舗を展開しているラーメン店である
- 山岡家はまずいというマイナスのイメージを持っている人もいるが、おいしいと言う人やファンやリピーターも多い
- 「山岡家はまずい」という口コミの中で、においや脂っこさが苦手という人が多い
- 山岡家が人気の理由から、おいしいラーメンを食べてもらいたい気持ちや、お客さんへの愛情を感じることができる
- まずい原因になっているにおいは、スープにこだわる山岡家が各店舗で豚骨を仕込んでいるにおいである
- 豚骨ベースのラーメン屋が多い九州では、「においがラーメンをおいしくさせる」という口コミもある
気になっているお店の口コミで「まずい」って文字を見かけると、行くことをためらってしまいますよね。
くり返しになりますが、感覚は人それぞれなので、山岡家のラーメンが好きな人も苦手な人も存在します。
好きな人を否定することも、苦手な人が無理をすることも必要ありません。山岡家はこだわりと愛情を持ってラーメンを作っています。
口コミを見ただけで「まずい」と判断するのではなく、「こんな感じ方をする人もいる」と参考にするといいですね。
外でご飯を食べるのであれば、楽しみたいもの。口コミを参考にしながら、外食を楽しみましょう!
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